Hamburguesas vegetarianas

Receta de hamburguesas vegetarianas

Mirad estas hamburguesas vegetarianas, y decidme si no parecen unas hamburguesas de carne normales y corrientes. ¡Engañad a vuestra vista y comeréis sano!

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¿Cómo hacer hamburguesas vegetarianas?

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Los ingredientes de las hamburguesas vegetarianas se pueden comprar todos preparados, como veis. Me refiero a los frijoles negros, que se venden en frascos, y al maíz fresco, que también se vende en lata.

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Así es que nuestro primer paso para hacer unas hamburguesas vegetarianas es tan fácil como abrir los frascos y enjuagar los frijoles y el maíz por separado.

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Hecho esto, echaremos los frijoles en un bol junto con las semillas de lino, el ajo molido, un chorrito de aceite de oliva, un poco de pan rallado y sal. Ahora, con un tenedor vamos a machacar los frijoles con el resto de ingredientes hasta obtener una pasta grumosa. Para dar consistencia, añadiremos pan rallado hasta que la masa de las hamburguesas vegetarianas esté manejable.

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Luego, añadiremos el maíz y empezaremos a hacer la forma de las hamburguesas vegetarianas cogiendo porciones de masa con un cucharón, y aplastándolas en una base lisa enharinada. Luego, inmediatamente pasarlas por una plancha aceitada, ¡y listas!

Foto orientativa: Rusvaplauke

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