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Hamburguesas vegetarianas

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Receta deHamburguesas vegetarianas

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Receta enviada por tipicalhispanis
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Descripción de la receta Hamburguesas vegetarianas

Mirad estas hamburguesas vegetarianas, y decidme si no parecen unas hamburguesas de carne normales y corrientes. ¡Engañad a vuestra vista y comeréis sano!

Recetas de Legumbres y cereales » Alubias

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 22 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Hamburguesas vegetarianas?

  • 500 gr. de frijoles negros
  • 100 gr. de maíz fresco
  • 80 gr. de semillas de lino
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo molido
  • Pan rallado
  • Perejil fresco
  • Harina
  • Sal
  •  

¿Cómo se prepara Hamburguesas vegetarianas?


Los ingredientes de las hamburguesas vegetarianas se pueden comprar todos preparados, como veis. Me refiero a los frijoles negros, que se venden en frascos, y al maíz fresco, que también se vende en lata.

Así es que nuestro primer paso para hacer unas hamburguesas vegetarianas es tan fácil como abrir los frascos y enjuagar los frijoles y el maíz por separado.

Hecho esto, echaremos los frijoles en un bol junto con las semillas de lino, el ajo molido, un chorrito de aceite de oliva, un poco de pan rallado y sal. Ahora, con un tenedor vamos a machacar los frijoles con el resto de ingredientes hasta obtener una pasta grumosa. Para dar consistencia, añadiremos pan rallado hasta que la masa de las hamburguesas vegetarianas esté manejable.

Luego, añadiremos el maíz y empezaremos a hacer la forma de las hamburguesas vegetarianas cogiendo porciones de masa con un cucharón, y aplastándolas en una base lisa enharinada. Luego, inmediatamente pasarlas por una plancha aceitada, ¡y listas!

Foto orientativa: Rusvaplauke



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